Durante il XXVI Congresso ASPA, tenutosi a Torino dal 17 al 20 giugno 2025, abbiamo condiviso i risultati di un’indagine innovativa sull’effetto dell’integrazione della sansa denocciolata di olive nella dieta delle pecore sulla qualità dei salami da esse ottenuti.I salami prodotti…
Congresso ASPA – Risultati del progetto PROTEIN
In occasione del XXVI Congresso dell’ASPA (Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali), che si è tenuto a Torino dal 17 al 20 giugno 2025, abbiamo presentato i risultati del progetto PROTEIN sull’uso della sansa denocciolata di olive nella dieta…